توضیحات
این قهوه از گیلاس‌های زیرگونه‌ی بومی هرلوم، در روستای وامِنا (Wamena) از منطقه‌ی هامبِلا (Hambela)، واقع در گوجی (Guji) در جنوب اتیوپی برداشت شده است.
ارتفاع کشت بین ۱۷۰۰ تا ۲۲۰۰ متر از سطح دریا، شرایط ایده‌آلی برای رسیدگی آهسته‌ی گیلاس‌ها و توسعه‌ی پیچیدگی عطری و طعمی فراهم می‌کند.
فرآوری نچرال انروبیک با تخمیر کنترل‌شده در محیط بدون اکسیژن، موجب حفظ قندهای طبیعی، افزایش شدت عطرها و شکل‌گیری پروفایلی شفاف، شیرین و لایه‌مند در فنجان می‌شود.
در فنجان، رایحه‌های برجسته‌ی ژله‌ی توت‌فرنگی و انگور قرمز در کنار نُت‌های شفاف آناناس خودنمایی می‌کنند و فنجانی زنده، میوه‌محور و خوش‌تعادل می‌سازند.
بدنه‌ی متوسط با حس دهانی نرم و لطیف و اسیدیته‌ای روشن، کنترل‌شده و ساختارمند، این قهوه را برای دم‌آوری‌های فیلتری دقیق و همچنین اسپرسوهای روشن و شفاف، گزینه‌ای قابل اتکا و حرفه‌ای کرده است
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.